紅豆沙小餅 0

原料

Pillsbury Pie Crusts 一盒 日式紅豆沙一袋 (註:圖里這種紅豆沙是我試過的最好吃的一種。一般亞洲超市都有賣) 雞蛋一個

步驟

1. 把Pillsbury Pie Crusts取出,稍稍擀一下。不要擀得太薄。 皮太薄,小餅意破。 2. 用cookie cutter 或者玻璃杯什麼的壓出一個個圓餅出來。邊角料可以揉一揉,再擀成薄餅用。 3. 放豆沙,包成絞子樣。用叉子把外邊壓一下。這樣好看,也防止小餅開口。但我常常還是把餡兒放得太多,小餅也會開口。 吃是一樣的。 4. 刷上蛋液。 5. 入350F 烤箱烤15-20分鐘, 烤到小餅表面發黃就好了。

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