太神奇了！1個雞蛋變身7個煎蛋?（詳細版教程） 0

原料

雞蛋: 1個， 鹽: ， 胡椒粉:

步驟

1取一個雞蛋洗乾淨以後放冰箱冷凍。我五個小時以後去看的時候已經凍上了，而且還體積膨脹裂了一個小口。。。可以套個塑料袋或放小碗里冷凍，防止雞蛋破裂了以後蛋清流到別處去。

2將雞蛋再洗一下然後放熱水裡轉一圈，五秒鐘拿出來。這樣做的目的是讓外表蛋清稍微融化一點好剝殼，但裡面的蛋黃不會融化。（如果碰巧沒有熱水那就用手捂一會兒吧，或者開熱水水龍頭沖一下）。

3剝掉雞蛋殼。

4然後將雞蛋切成七塊，如果刀工好的話還可以再對切幾刀，特別是含有蛋黃的部位～將其放入倒好油的平底鍋中～

5小火加熱，一面煎好以後再翻到另一面煎。

6兩面都煎好以後關火，撒上鹽和胡椒，上桌嘍～

小技巧

1、一定要小火！ 2、我挺好奇的想看看誰的刀工最好，最多能切成多少塊呀？

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