雪花酥 0

原料

餅乾: 180克, 蔓越莓: 60克, 棉花糖: 150克, 黃油: 40克, 奶粉: 45克, 堅果: 60克, 奶粉15克: 撒表面用。

步驟

1準備好所有材料,免得待會兒手忙腳亂。

2中小火將黃油完全融化。

3加入棉花糖攪拌。

4待棉花糖完全融化後,關火,加入奶粉攪拌均勻。

5加入餅乾堅果蔓越莓。

6用糖包裹住所有混合物。

7戴上手套,拿出來整形。

8兩面篩上奶粉,防粘,製造雪花的效果,奶香味濃郁。

9待涼了之後就可以切片了,我有些著急,趁熱就給切了,所以形不是很好。哈哈!

小技巧

建議冬天整形的時候速度一定要快,要不然凝固了就難整形了,不喜歡吃太甜的,可以將餅乾換成鹹的,一定要選有韌性的餅乾,太酥脆了容易碎。

相關菜譜