農家小炒肉 0

簡介

咸鮮微辣,外酥里嫩,家常突出。

原料

主料:豬肋條肉(五花肉)300克, 輔料:杭椒200克, 調料:白皮大蒜10克,姜10克,鹽5克,味精2克,醬油10克,豬油25克

步驟

五花肉洗凈切片;杭椒洗凈切段;蒜、姜洗凈切絲; 2.五花肉下油鍋煸炒至六成熟,起鍋撈出,裝盤備用; 3.鍋中加油,加入姜、蒜爆香,再加入杭椒煸炒,放入炒過的五花肉和醬油翻炒幾下,加入鹽、味精調好味,起鍋裝盤即可。