雙色花捲 0

原料

麵粉: 200克, 水: 100克, 酵母: 1克, 麵粉: 180克, 水: 100克, 酵母: 1克, 紫薯粉: 20克

步驟

1揉成兩個麵糰

2麵糰發酵至兩倍大時分別擀成寬約18厘米長約35厘米的面片

3白色面片在下,表面刷一層薄油,上面覆蓋紫色面片

4對摺,切掉多餘不規則的邊角,均分成8等份

5兩個摞一起,那筷子在中間壓一下

6放入30度的環境中二發大概30分鐘上鍋蒸熟

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