花生紅豆小圓子甜湯 0

簡介

冬至過了,真正的嚴冬蒞臨了。。。來碗熱乎乎的小圓子甜湯,溫暖家人的心吧——這次搓的小湯圓,不單單用糯米粉,加了紅薯,換換花樣~

原料

蒸熟紅薯100克,糯米粉50克,花生米,紅豆,紅糖

步驟

1.蒸熟紅薯100g、糯米粉50g 大致是2:1的比例,基本不需要再加水,如果覺得不能成團的話,用手沾些水揉成團即可。接下來把麵糰搓成一個個小圓子就可以了。 2.事先煮好一鍋花生紅豆甜湯,紅豆和花生提前浸泡一晚會非常好煮。 3.把紅薯小圓子放入滾水中煮至浮起就可以撈出來 放入涼開水中浸泡一下會讓圓子的口感更Q~吃的時候直接盛入煮好的甜湯中。

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