白色戀人---抹茶白巧糯米蛋糕 0

原料

糯米粉: 220g, 抹茶粉: 10g, 綿白糖: 90g, 淡奶油: 190g, 軟化的黃油: 40g, 雞蛋: 2個, 泡打粉: 1小勺, 白巧克力: 適量

步驟

1黃油軟化後加入糖打發至顏色變淺

2加入一個雞蛋,用打蛋器打至完全混合。再繼續加入一個雞蛋打至完全混合。再倒入淡奶油用打蛋器打發均勻。

3糯米粉、抹茶粉、泡打粉稱量好重量後過篩一次,再篩入蛋糊中,用刮刀切、拌均勻。

4拌好後的樣子

5用小勺先填入一半量的麵糊在紙杯中,在撒入適量的白巧克力,再填入一半的麵糊將巧克力蓋住。約至紙杯的8分滿即可。

6烤箱提前5分鐘預熱175度,入爐後烤20分鐘即可出爐。

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