粉絲金針菇蒸牛肉 0

原料

金針菇: 1把, 粉絲: 1把, 牛肉: 200克, 芫荽: 一小撮, 蒜蓉: 適量, 醬油: 適量, 白糖,鹽,生粉,醬油,沙茶醬,油(腌牛肉用): 適量

步驟

1牛肉腌制(看上面的用料用量)。最先放的是白糖,一點點就好,抓勻放幾分鐘,然後放其他用料抓勻,油最後放,抓勻。然後開始準備其他用料。

2粉絲洗凈泡軟,鋪在盤子裡。

3金針菇洗凈,鋪在粉絲上

4小碗里蒜蓉加一匙醬油拌勻,鍋里放油加熱後澆在碗中拌勻,將醬汁澆在金針菇上面。想吃清淡點的這步可以省略。

5腌制好的牛肉鋪勻在金針菇上。水燒開後上鍋蒸6-7分鐘。最後撒上芫荽出鍋。

6出鍋