原料
高筋麵粉: 250g， 全麥粉: 50g， 酵母: 1/2tsp， 糖: 15g， 鹽: 1/2tsp， 橄欖油: 25g， 水: 170g， 培根: 80g， 黑橄欖: 60g， 大蒜粉: 適量， 帕馬森芝士粉: 適量， 黑芝麻: 適量， 白芝麻: 適量
步驟
1高筋麵粉，全麥粉，酵母，糖，鹽與水混合攪拌
2攪拌至水被全部吸收後放入橄欖油，抓一抓後繼續將麵糰揉至麵筋擴展，不粘手。
3切碎黑橄欖
4切碎培根
5將培根和橄欖碎加入麵糰中揉勻
6將揉勻的麵糰蓋上保鮮膜和濕布發酵
7發酵至兩倍大後取出檢測排氣
8排氣後將麵糰翻面捲成條狀蓋上濕布鬆弛15分鐘
9將麵糰檊開擀成長方形
10在麵糰表面抹上一層橄欖油
11麵糰的正中間用刮片輕輕做個記號，分別在兩個區域抹上蒜粉和帕馬森芝士粉，分別撒上黑白芝麻做區分。
12將麵糰切成長條擺上烤盤，烤箱預熱180度烤20-25分鐘
