原料
仔雞: 500克， 草菇: 200克， 黃桅子: 15克， 麵條: 200克， 油菜: 3棵， 香蔥: 1棵， 蔥: ， 姜: ， 鹽: ， 胡椒粉:
步驟
1雞塊洗凈，冷水下鍋焯過
2砂鍋中放入焯過水的雞塊、蔥、姜，倒入適量清水
3放入草菇
4黃桅子洗凈放入鍋中
5大火燒開，小火煲2小時左右，調入鹽，再煲15分鐘即可
6另取一鍋水，待水煮滾後，放入麵條汆燙約1分鐘，撈起瀝干備用
7砂鍋中，放入汆燙過的麵條
8加入油菜、胡椒粉，一起煮至軟後，即可盛碗，再撒上香蔥末即可
小技巧
面中的蔬菜，可根據自己的口味的季節搭配
