<Stephney>金針菇炒肉 0

原料

金針菇: 一盤, 辣椒: 1根, 澱粉: , 黑胡椒粉: , 鹽: , 料酒: , 醬油: , 蒸魚豉油: 3勺, 蚝油: 半勺, 醬油: 1勺, 水或高湯: 小半碗, 豬肉: 300克左右

步驟

1豬肉切片 放入澱粉 黑胡椒粉 鹽 料酒 醬油腌制10分鐘左右

2金針菇辣椒洗凈備用

3製作醬料 三勺蒸魚豉油 1勺醬油 半勺蚝油 少許澱粉 小半碗水 調勻備用

4熱鍋 倒油 炒肉片 炒熟倒出備用

5熱鍋 倒油 炒金針菇和辣椒 軟了後倒入肉片翻炒 再倒入調料汁 小燉一分鐘 出鍋

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