百合小米粥 0

原料

百合(50克)、干銀耳(1朵,20克)、紅棗(6顆)、花生(30粒)小米(1紙杯)、清水(15碗)、冰糖(適量即可)。

步驟

1 、干百合、紅棗和花生洗凈用清水泡發,花生去掉外皮;小米沖洗乾淨,放入清水中浸泡30分鐘。 2、銀耳用清水泡發,去蒂摘成小朵,沖洗去雜質,瀝干水備用。 3、往鍋內放入小米、銀耳和花生,注入10碗清水攪拌均勻。 4、加蓋大火煮沸,改小火慢煮40分鐘,期間不斷翻攪,避免小米粘鍋。 5、煮至小米粥變得濃稠,注入3碗開水攪勻,來稀釋小米粥,期間不斷翻攪,避免小米粘鍋。 6、將紅棗、百合和冰糖放入小米粥中,注入1碗開水稀釋粥底,以小火續煮30分鐘,即可出鍋。

相關菜譜