原料
材料：印度拋餅 配料： 《 麻醬甜餅 》：芝麻醬，紅糖，香油少許，攪拌均勻成糊狀。 《 蔥香口味 》：蔥花，黑胡椒，鹽，拌勻即可。 《 芝麻口味 》：黑芝麻，糖，香油少許，攪拌均勻成糊狀。 《 甜蜜椰蓉 》：椰絲，糖，室溫軟化黃油，攪拌均勻成膏狀。
步驟
- 印度拋餅一張，在室溫下略微回軟，不要把兩面的塑料紙揭開（這餅是需要冷凍的，只要讓餅胚回軟到能夠摺疊的程度就行） 2. 按照個人的喜好調配好餡料（我的配料只是參考，其實可以無限發揮哈） 3. 將配料均勻的塗抹在餅胚上，留出2cm左右寬的邊。 4. 按住塑料紙，從餅的一端輕輕揭起，向內捲起，把餡兒包進去。儘量卷緊一些，成 一個面卷。 5. 將面卷從一頭向內捲起，成面堆兒。一邊卷一邊往裡兜著點，不要讓餡兒露出來。 6. 輕輕按下面卷，壓成小餅。在餡兒不露出來的情況下越薄越好。 7. 無需放油，直接將餅坯放入不粘鍋內，開小火，蓋上鍋煎餅。
小技巧
- 印度拋餅大多是冷凍餅坯，所以室溫回軟是必須的。但千萬別太軟，否則餅坯非常 粘，就不容易抹餡兒卷型了。 2. 冷凍的印度拋餅都是夾在兩張塑料紙里的，回軟的時候要留一麵塑料紙。這樣在卷 餅的時候可以不用直接沾手，利用塑料紙來壓料，會讓餡料更容易均勻塗抹在餅上。 3. 餡兒可以多變，但一定不要太稀，否則捲起來之後很容易露出來。 4. 在烙餅的時候，無需放油，利用印度拋餅本身的油就可以。而且最好找個比鍋大一 點的蓋子，這樣可以利用水蒸氣把餅「哈」熟。 5. 煎好一面後翻面，小火煎到兩面金黃即可。
