原料
錦和甲魚丸: 若干顆， 錦和甲秘制沙茶醬: 50g， 水（或大骨湯、高湯）: 700ml， 奶粉（或奶油）: 一小勺（約3克）， 生粉（或澱粉）: 一小勺（約3克）
步驟
11.魚丸徹底解凍 2.奶粉與生粉混合加少量水（或大骨湯），攪拌溶解均勻，備用。（若用奶油，則只需生粉加少量水兌成勾芡）
2湯鍋盛入700ml清水燒開，加入50g沙茶醬，沸騰後轉小火熬煮15分鐘。（熬越久湯越濃稠）
3 水燒開，放入沙茶醬
4轉最小火熬煮沙茶醬
51.熬煮至沙茶湯變濃稠，放入魚丸，轉中火繼續煮三四分鐘至魚丸熟透 2.，倒入（奶粉+生粉）勾芡，攪拌均勻即可
6 單吃或者配飯都超美味～
小技巧
用大骨湯替代清水來熬煮沙茶湯，味道更好噢！
