孜然烤鴨珍 0

原料

鴨珍: 4個, 醬油: 少許, 蚝油: 少許, 蒜頭: 4個, 姜: 少許, 李錦記蒜蓉辣醬: 沒有也可不下, 鹽: , 小米辣: 半個(調味吃不了那麼辣,所以就下半個), 調和油: 少許, 生粉: 1小勺, 孜然: 少許

步驟

1鴨珍洗凈,切花片。

2蒜頭剝膜,姜切絲,小米辣切片!

3鴨珍用醬油,蚝油,生粉,調和油,孜然,蒜頭,姜,小米辣抓均,烤盤鋪上錫紙,把拌好的鴨珍平放在烤盤,上面再蓋一張錫紙(這樣烤出來的鴨珍不會回縮,口感也不會幹)用手壓一壓,錫紙跟鴨熱吻合就行。      

4烤箱200度開上,下火預熱5分鐘,鴨珍放烤箱烤10—15分鐘(每個烤箱的溫度都不同,請自行調整),出爐,很香,很爽口!!!

小技巧

很好吃,不輸外面燒烤店烤的!!!

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