水果撈牛肉餅 0

原料

牛肉: 250, 馬蹄(去皮): 6顆, 香水菠蘿: 1隻, 楊桃: 1隻, 聖女果: 8隻, 生薑末: 和馬蹄5:1比例, 兒童果味奶酪(或黑白巧克力): 用不了多少

步驟

1牛肉切成末,馬蹄切成末,生薑切成末。(口味重的可以放花椒粉)放在一起加蛋清澱粉後揉搓,充分揉勻形成花肉滑。

2油溫七成,開始炸牛肉滑,用勺子放鍋里再壓扁,炸金黃撈出控油。

3檸檬切片,楊桃切片,菠蘿切片,聖女果洗好去蒂(如果不採用豪放做法可以考慮切成小厚片)倒入少量油五成熱,放入兒童果味奶酪(各大超市應有銷售)融化,倒入切好的水果們。

4待奶酪裹在水果上時,倒入之前炸好的牛肉餅。起鍋,問問味兒,有木有很爽?

小技巧

因為是水果,炒炒上漿可以了,別炒熟了…當然也可以改融白巧克力,如果要暗黑料理,可以拿黑巧克力試試

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