原料
雞蛋: 1隻， 麵粉: 自己衡量，看吃多吃少啦，我是4湯匙， 芹菜葉: 15片左右， 胡蘿蔔: 三片，儘量薄點， 鹽: 少量， 糖: 一點點
步驟
1芹菜嫩芽洗凈
2切碎，胡蘿蔔切碎，放入麵粉中，加一個雞蛋
3充分攪拌均勻，先少加點水，慢慢加至糊狀
4下鍋，因為我的不是平底鍋，還得用鍋鏟抹勻，忽略它的難看的邊角吧
5不時的搖動鍋底，待一面金黃時，翻過來煎另一面
6待兩面金黃時，鍋中火開最小，直接用鍋鏟切成想要的形狀，盛出，擺盤。記住，全程中小火交替，別開大火
小技巧
1.全程中小火調整，別開大火，我的第一次豆渣餅毀在大火上，記憶深刻，慘痛 2.鹽等調料少放為宜，糖的量為鹽的三分之一，改善口味。淡的可以吃，鹹的只有扔掉 3.最後直接在鍋里切割，省得又弄髒砧板啦，又乾淨衛生，懶人經驗 世界是在懶人身上進步的，大家繼續分享懶人菜譜吧
