原料
玉米粒: 適量， 糖: 適量， 奶粉: 兩勺， 干澱粉: 適量， 糯米粉: 適量， 油: 適量， 糖粉: 適量
步驟
1冷凍的玉米粒。
2放入鍋中，加水，加入白糖，煮熟。因為我家裡沒有甜玉米粒，所以我加糖煮的。（自己剝的玉米粒，玉米須撈出來去掉啊！不過吃了也沒啥！??）
3煮完的玉米粒在水裡浸泡一晚入味，如果用的甜玉米粒就可省略次步驟。
4玉米粒撈出來控水。
5加入兩勺奶粉，攪拌均勻。
6加入玉米澱粉，使玉米粒都均勻的粘上澱粉，同時加入少量的糯米粉，大約占到玉米澱粉的1/4。
7油鍋加少量油，加熱。
8將玉米粒攤開到鍋中，均勻的小心的攤薄，煎大約5-10分鐘，使玉米粒基本定型，期間不要翻動。
9油鍋中加入油，大約剛剛沒住玉米粒，改成中大火煎，大約5-10分鐘，期間觀察定型情況。我用的不是平底鍋，所以需要不時的轉動角度以確保受熱均勻。
10油鍋中的油控出，將煎熟的玉米烙小心的移入盤子中。下面墊吸油紙，用吸油紙將多餘的油吸去，然後撒上糖粉。
11小心切塊，避免切散。
12裝盤。
13味道美美噠！?
小技巧
1、甜玉米粒會很好吃，我是就地取材，用的冰箱裡的黏玉米粒，不過也很好吃。 2、煎玉米烙的時間和火候需要根據自己的情況來定，也不難，不要直接用大火。 3、有松子仁的也可以加進去，味道會很贊！
