耗兒魚? 0

原料

魚: 大耗兒魚3條, 蔥: 1根, 鹽: 6克, 料酒: 2勺, 花椒: , 姜: 8片, 香菜:

步驟

1先把魚擺擺用生薑、料酒腌制15分鐘

2將油溫燒至7成熱,放蔥姜蒜炒香,再放入酸菜、花椒、干辣椒、豆瓣醬或者火鍋料繼續炒~加水燒5分鐘~加入耗兒魚煮8—12分鐘,根據魚的大小來定時間~出鍋~加蔥花、香菜

3太有成就感了~我的第一次耗兒魚作品就這樣被家人接受~

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