豆豉鯪魚油麥菜 0

原料

豆豉鯪魚罐頭: 1盒, 油: 10克, 香菇: 1個

步驟

1油麥菜洗凈切段,過水2分鐘斷生。 ps:油麥菜切三段即可,斷生的時候開水中少加幾滴油,半勺鹽。過水的油麥菜可以保持顏色鮮綠。

2鯪魚罐頭中鯪魚切段,少量豆豉和魚段盛出備用,姜切絲,蒜拍碎,備少量蔥花,待用。

3鍋放油加熱,不粘鍋可以少放油,7成熱油溫把蔥姜蒜倒入鍋中炒香,加豆豉和魚段,炒20秒後放入過水的油麥菜,大火爆炒1分鐘出國

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