小油菜: ， 蚝油: ， 肥豬肉: ， 鹽: ， 雞精:
1切幾片肥豬肉下去熬個油 老媽堅持炒素菜用豬油比較香
2看油出來差不多了下油菜翻炒 加鹽 雞精
3出鍋前加蚝油適量 這個量就看你喜好 翻炒下就出鍋吧
這跟外面賣的蚝油類蔬菜不一樣 蚝油其實是完全化了 跟不加蚝油的清炒比過 加了蚝油味道還是好一點 還是想試試直接蔬菜過水撈出來加蚝油。。。
