原料
紅薯粉: 適量， 醋: 一大勺， 生抽: 一大勺， 白砂糖: 半勺， 香油: 半勺， 辣椒油: 適量， 花椒粉: 適量， 鹽: 適量， 味精: 適量， 花生: 適量， 香菜: 適量， 蔥: 適量， 朝天椒: 3個， 綠豆芽: 適量， 芹菜: 1根， 青菜: 自選適量， 白芝麻: 適量
步驟
1配料：陳醋，生抽，白砂糖，香油，辣椒油，花椒粉，鹽，味精按上述標準配料備好；
2朝天椒、香菜、蔥、切碎，白芝麻、花生米炒熟備用；
3芹菜切小片和綠豆芽、青菜煮熟備用；
4紅薯粉要提前用冷水浸泡1～2個小時左右，配料準備好總，燒水煮熟紅薯粉；
5最後一步：將煮熟的紅薯粉濾干放入備好的配料中，倒入適量開水（用煮紅薯粉的水也可以），放入之前準備的材料，攪拌即可～
