原料
韭菜: 200克， 雞蛋: 2個， 麵粉: 200克， 水: 適量， 鹽: 一勺， 植物油: 1湯匙
步驟
1食材準備：雞蛋、麵粉、韭菜
2韭菜切碎後倒入油調拌後磕入雞蛋拌勻，加入一勺鹽，喜歡口味重的，可以加點五香粉，我更喜歡原汁原味的，因此沒加
3加入麵粉適量的水調和成糊狀
4糊狀用勺子舀起可以自然流動為好，不要太稀太濃稠
5電餅鐺或平底鍋預熱，鍋上擦少許油，再舀一勺麵糊注入鍋內
6用鏟子或攤餅工具，將麵糊攤開，攤成一張大大的薄餅
7攤好的一面，翻過來再攤另一面
8攤好的韭菜雞蛋餅切塊配上粥做早餐食用美美的哦！
小技巧
1、喜歡口味重的，麵糊可以加點五香粉，我更喜歡原汁原味的，因此沒加 2、麵糊里也可以不加植物油 3、喜歡味道更豐富的，還可以加點肉鬆、培根丁等
