原料
蝦: 適量， 土豆: 適量， 麵包糠: 適量， 雞蛋: 適量， 澱粉: 適量， 鹽: 適量， 義大利面: 適量， 各種海鮮（我用了青口，魷魚，蝦）: 適量， 紅椒粒: 適量， 橄欖油: 適量， 黑胡椒，料酒，蚝油: 適量
步驟
1先來做土豆鮮蝦球~準備好材料~ 土豆，雞蛋，蝦，麵包糠，玉米澱粉
2土豆煮熟或者蒸熟去皮，用勺子或者刮刀碾壓成泥，加點鹽調味~不用過篩，有點顆粒感也好吃的~
3蝦快速過水，不用煮太久，蝦老了就不好吃啦~蝦去殼，保留尾巴部分，然後用土豆泥把蝦包起來就好了！怕大小不均的話，可以用烘焙稱輔助一下。我一個蝦球是30克
4包好的蝦球滾澱粉
5全部裹好澱粉啦
6裹蛋液，可以用筷子輔助~這樣手就不會髒啦
7裹麵包糠
8熱油熱鍋，炸蝦球一定不要省油哦
9下鍋炸~以放進一個蝦球可以浮起來為準。可以先拿一個蝦球試試
10炸好的蝦球放在一邊瀝油
11開始做意面~備料 意面，海鮮，鹽，橄欖油
12水裡加油加鹽，水開後開始煮意面，按照包裝上的時間煮
13煮好的意面撈出，看個人喜好可選擇是否過涼水
14魷魚切花刀後過水~撈出
15熱鍋熱油，炒至出蒜香，我這裡的蒜有點少了，你可以多加！！
16下入海鮮，紅椒粒。
17下意面，攪拌均勻~完成
18簡單的擺一下盤，有歐芹的話可以撒一點增加綠色！會更好看一點~
19這個盤子有一定深度，所以裝一些有醬汁的意面也很合適~
20土豆鮮蝦球~特別安利一下這個盤子~因為有特別留白，特別適合放一些小吃類食物~
21醬料碟也很好看~被我拿來裝剩下的土豆泥了~
小技巧
我用的青口是黃油蒜香味的，所以基本不用怎麼處理哦~如果你買到的是新鮮的青口，一定要刷乾淨，泡一泡，等它吐乾淨泥沙再烹調哦
