如意菜飯 0

原料

雞蛋: 1個, 米飯: , 生菜: , 火腿或其它肉類: , 各種調味料:

步驟

1將米飯煮熟,平鋪在一個盤子中撒入孜然(其他胡椒啥也行)

2滴入適量醬油(我用的東古一品鮮小瓶),料酒,攪拌均勻

3火腿切丁備用

4將生菜洗摘乾淨,外邊大葉子切成丁,做一鍋水,將嫩葉放入水中至清水變綠。

5平底鍋放油燒熱,下火腿丁炒至酥香,瀝出。

6將調味好的米飯下鍋炒,放入生菜丁,將米飯和生菜丁炒至混合均勻

7將以過油的火腿丁導入混合炒至均勻

8將生菜湯取適量倒入鍋中,蓋上鍋蓋收汁

9當湯汁快收完時撒上一把孜然再蓋上鍋蓋悶10秒

10打開鍋蓋將米飯在拌至均勻,盛出。

11以上為菜飯,下為假.滷蛋

12將雞蛋煮熟剝皮 用龍鳳醬油著色 平底鍋洗凈不加油,待溫高時將雞蛋放入鍋中迅速滾動即可 (´∩ω∩`)味道和一般煮雞蛋沒有什麼區別hhhh

小技巧

嗯...好像沒啥好說的?

相關菜譜