皮蛋瘦肉粥 0

原料

皮蛋,肉絲,鹽、香油,大米,雞精、蔥花

步驟

1、皮蛋切塊,肉絲加鹽、香油拌勻腌10分鐘。 2、大米洗凈,加鹽、香油泡10分鐘。 3、肉絲下熱油鍋過一下,至變色撈出控油。 4、水煮開,下米煮滾後改小火,加入皮蛋、瘦肉絲、鹽、雞精、蔥花。 5、煮約50分鐘後,放入餘下的皮蛋塊和蔥花,微火煮10分鐘即可。

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