梅汁鮭魚 0

原料

鮭魚生魚片150公克,小黃瓜2條,白酸梅10粒,水3杯,鹽1/2小匙

步驟

(1)白酸梅加入3杯水一起熬煮,至水量剩約1杯後熄火,加鹽溶解後,待涼備用。 (2)將梅子取出切末,梅汁保留備用。小黃瓜洗凈,切成滾刀塊備用。 (3)鮭魚買回時可先放冷藏保存,要食用時,與梅子肉、小黃瓜及梅汁一起拌勻,即可上桌食用。

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