土豆: 1個(拳頭大小)， 雞蛋: 1個， 洋蔥: 1/4個， 酸黃瓜: 1根， 火腿: 適量， 胡蘿蔔玉米青豆粒: 適量， 鹽: 2g， 現磨黑胡椒: 1g， 美乃滋: 適量
1洋蔥、酸黃瓜、火腿(午餐肉)切丁備用。
2雞蛋煮全熟，蛋黃用勺子壓碎，蛋白切丁。
3土豆切丁，加胡蘿蔔青豆玉米粒（可省）用水煮熟，約10分鐘。
4以上全部加入沙拉盆，加鹽、黑胡椒和一點味精，適量美乃滋拌勻即可。
