原料
肉餡（什麼肉都可以）: 適量， 豆皮: 一張， 香菇: 適量， 香菜: 適量， 鹽: 適量， 生抽: 適量， 胡椒粉: 適量， 蛋清: 一個
步驟
1先攪肉餡，加一點鹽、胡椒粉、一個蛋清攪拌均勻，再加入香菇碎、香菜碎攪勻。香菜留下長的備用，不要一不留神全切完了，後面沒法綁福袋了。
2豆皮切成正方形，我一張豆皮分了六份。不要太小，會不好包的。
3放一點肉餡。
4用香菜紮起來，動作要輕，不然豆皮容易破，香菜要預留下長一點的，會好綁一點。
5開水上鍋蒸十分鐘。那條長的就是我手殘包破了，只好捲起來了?
6出鍋用盤子裡蒸出的水調汁，加一點生抽，香油攪勻澆上去。
7開吃吧，還等什麼，口水流一地了?
小技巧
豆皮不要太小，會包不住，肉餡也不能放太多，容易包的時候破了。 香菜用長一點會容易綁。
