玉米淮山煲魚丸 0

原料

豬大骨: , 淮山: , 魚丸: , 玉米: , 白醋: , 鹽: , 蔥花:

步驟

1豬大骨氽燙後加入適量的水,滴幾滴白醋,大火煮開轉小火煮至湯色濃白

2取出豬大骨,將骨湯中加入切好的玉米和淮山,煮約15~20分鐘

3加入魚丸再煮5分鐘,關火

4調鹽、撒蔥花即可

小技巧

我家的湯基本上都是用大骨湯熬煮的,這樣除了湯里會富含營養和鈣質外,湯本身也會異常鮮美,幾乎可以不用雞精。 大骨湯可以每次熬上一大鍋,然後按每次的食用的湯量分別把它們放在冰箱裡冷凍或者冷藏起來。這樣其實很方便咧。

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