原料
小米辣: 一把， 豬肉: 500g， 大蒜: 一頭， 鮮香菇: 5～6朵， 西紅柿: 看個頭，大的一個，小的就兩個，如果你任性的用聖女果我也沒辦法，那就放一把， 海天黃豆醬: 一罐（辣的不辣的都行）， 香辣醬: 3袋， 豆乾: 兩三塊
步驟
1臨時起意照的，重點看材料就好了，沒有買到豆乾，但是大家可以加進去，味道也是蠻香
2所有的都切丁，就是費時間，家裡面有料理機的可以把小米辣打成末，因為切辣椒會有後遺症的啊，手一直被辣的疼～～～嚶嚶～ 豬肉牛肉雞肉，喜歡什麼就放什麼肉，肉末肉絲肉片隨你，但是肉塊還是不建議的，太大了也不好
3開始架鍋炒，倒油，要比炒菜的多，如果你任性的放半鍋油我只能說土豪… 油稍稍熱的時候放香菇，豆乾（忘記買豆乾了，你就當它存在好了），煸炒一下，香菇的味道出來之後放蒜末，同樣出香味放辣椒，炒啊炒，不要糊鍋，中火就OK，然後放肉末，炒到變色放西紅柿丁，炒啊炒，炒啊炒～～～
4放入醬，開袋開瓶，倒進鍋裡面，攪拌均勻。這個時候已經開始出油了，最開始炒的時候蘑菇和豆乾神馬的都是很吃油的，但做到最後，吃進去的油就會出來，所以不要任性的倒半鍋油進去，你又不是要做炸辣椒油～ 熬煮一會，火不要太大，會糊鍋，中火就可以
5關火，晾溫的時候就可以裝瓶子的裝瓶子，裝盒子的裝盒子。容器一定要無水無油，不然放進冰箱也會壞掉，別問我怎麼知道的
6示範吃法一：拌面，懶人福利，不想做飯又要填飽肚子的時候，煮碗面，煮一顆油菜，煮麵的湯打個蛋進去加少許紫菜蝦皮，齊活
小技巧
做好了裝進罐子放冰箱保存可以放兩個月的時間，前提是罐子裡面不要進水，可以找一個小一點的罐子放，這樣也不容易壞。 拌面，吃饃，拌米飯，用雪糕蘸著吃，完全可以逆襲國民女神老乾媽的有木有（哦哈哈哈～～～）
