原料
蔓越莓: 35g， 黃油: 80g， 低粉: 135g， 蛋液: 1/2， 糖粉: 50g
步驟
1先將黃油軟化，注意不是全部軟化，用手戳有坑的那種就可以了，太軟後面不好弄???
2放入糖粉，攪拌均勻?
3將蛋液倒進去，攪拌均勻??
4蔓越莓干切碎，不用太碎，然後放進去攪拌??
5把低粉分三次倒入攪拌，每次都攪拌均勻，一次性到也沒關係，只要你能確保攪拌的均勻就ok??
6揉成麵糰，包上保鮮膜，捏成寬約6cm高約4cm的長條，也不必用尺子量啦，平時吃過的，大概就按照那樣就可以了???
7放入冷凍記住是冷凍可以成一個冰塊的??那種，一個小時
8快到時間的時候，把烤箱上下，160°10分鐘預熱，時間到了，把蔓越莓餅乾?切片，切成你喜歡的模樣?，放入烤盤，可以墊一層油紙，沒有也沒關係，放中層，繼續上下，160°20到25分鐘就可以啦
小技巧
注意呢，開始得黃油不用軟化的太厲害 糖粉我放了50g因為我本身不是很喜歡吃甜，我覺得剛好，但朋友覺得還要再甜些，大家視自己情況而定哦???
