油悶大蝦(速成版) 0

原料

大蝦: 10隻, 薑末: 隨意, 蔥絲: 隨意, 生抽: 兩湯匙, 料酒: 一湯匙, 醋: 一湯匙, 油: 一湯匙

步驟

1蝦洗凈去須去尿線

2熱鍋放一湯匙油,油七成熱放薑末

3放入蝦,待蝦變色後放一湯匙料酒兩湯匙生抽一湯匙醋,稍微翻炒,調成小火,放入蔥絲在表面,蓋蓋悶五分鐘,五分鐘後大火略收汁出鍋

小技巧

因為放了生抽可以不放鹽了

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