原料
雞蛋: 5個， 低筋麵粉: 200克， 可可粉: 60克， 植物油: 65克， 白砂糖/黃蔗糖: 60克蛋白40克蛋黃
步驟
1準備工作，把需要的東西都秤好重量分好吧！
2蛋黃和蛋清分離，分別放在兩個無水無油的盆里，蛋清的盆記得是可以用打蛋器的哦！
3把油，糖，可可粉，倒入蛋黃小盆，篩入低粉。攪拌均勻，不要太猛啊，不要順時針那樣，更不能像攪雞蛋一樣啊！像玩泥巴一樣！攪拌均勻。適當可以大動作一點，畢竟蛋黃是個難搞的傢伙。
4蛋清開始用打蛋器打起，60克砂糖分三次倒入，分別是開始的時候，打到細泡開始出，但還是泡泡的時候倒第二部分，打到開始是白泡沫的時候把最後的倒進去，一直打啊打，打到泡麵略挺，其實如果正常應該是泡沫很硬?️倒三角了，不過其實我也沒有。唉，烤箱都壞了，差不多得了。所以就差不多也別太硬吧。
5把打好的蛋白倒入蛋黃小盆，開始接著像玩泥巴一樣攪拌，攪拌均勻，假如你發現下面還是好多巧克力呀，上面太白，你就要攪拌均勻才好哦！切忌順時針大力攪和哦！
6最後把他倒入一個還算圓圓的大碗，頓一頓讓氣泡出來一些，如果覺得可能還不太均勻可以拌一下沒事兒噠！這時候就可以放進微波爐了，不用糾結，不用蓋保鮮膜啊！
7高火，8分鐘。到第6分鐘的時候蛋糕已經漲啊漲，偷偷開門發現停下來就會回縮一些，不過還好，都是回縮了四周，變成了更完美的圓桶形。接著關門wave，你發現他也不會漲了。差不多就拿出來吧！快好了！
8把大碗拿出來，倒扣在鐵架上，就是你微波爐的燒烤簾，記得千萬要和桌面保持一定高度，免得蛋糕不能散熱，表面濕呼呼的。差不多一個小時吧，碗涼了，敲敲，倒倒！就可以吃了！
小技巧
怎麼說，至少比烤箱快，and 省電?
