椰香酸奶杯形蛋糕 0

簡介

一直以來對椰絲的味道是情有獨鍾,很喜歡那股香甜的氣味,和它加在點心裏面略微有點糙糙的口感。這個點心簡單,成功率很高。製作起來也快,即使家裡臨時來了客人,也是可以從容不迫的準備這道點心的。口感香甜,奶香濃郁。

原料

低筋麵粉200克,蘇打粉0.5小匙,椰絲60克,全蛋2個,白砂糖120克,色拉油90毫升,酸奶300克,泡打粉1小匙

步驟

1.低粉,泡打粉,蘇打粉混合均勻,過篩到容器中 2.將椰絲和糖加入1中,拌勻 3.將剩餘的液體材料加入到上面拌好的粉類中,充分拌勻,裝進蛋糕模(8分滿就好了)烤箱預熱175度,烤箱中下層,25分鐘左右

小技巧

我用的是自己做的酸奶,估計買的話,沒這麼濃稠,大概260克到270克就可以了吧,而且買的酸奶甜些,可以減少10-20克糖的用量 色拉油,家裡炒菜的玉米油,葵花籽油什麼的都行,但花生油和橄欖油不可以,因為它們本身味道太突出 這個分量,大概可以做5CM直徑,5CM高度的紙杯8個左右