回民粉湯 0

原料

牛肉: 100克, 辣椒皮: 30克, 白菜: 200克, 花椒: 8粒, 生薑: 4片, 西紅柿: 2個, 醋: 30克, 水: 300克, 涼粉: 200克, 油: 80克, 菠菜: 100克

步驟

1提前一天攪好涼粉

2油鍋加熱,大概80-100克油,然後放牛肉翻炒

3加提前泡好剁碎的辣椒皮繼續翻炒

4加入洋蔥繼續炒

5加入花椒,生薑,繼續翻炒

6加白菜繼續炒

7番茄切碎,放入鍋內繼續翻炒

8加入醋,然後加入水煮

9加入涼粉煮2-3分鐘後加入菠菜

10放鹽,調味,即可

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