櫻桃果醬(俄式super簡易版) 0

原料

櫻桃: , 蜂蜜: , 冰糖: , 檸檬汁:

步驟

1新鮮櫻桃洗凈鹽水浸泡一小會兒

2拿掉籽籽!

3加入蜂蜜,小勺檸檬汁,攪拌均勻,裝盒放入冰箱,釀製一晚。

4取出釀好的櫻桃,用小鍋子小火慢慢熬,過程中一定要不停攪拌攪拌攪拌攪拌!如果嘗到太酸還可以加入白糖或者冰糖,小火熬到果醬變黏稠就可以了。

5瓶子選可密封的並且要高溫消毒擦乾,以免影響果醬保存的時間。

6畫個標籤!等果醬冷了就可以放冰箱了!大功告成!

小技巧

1.取籽籽的時候先用小刀劃一個小口,然後輕輕一捏就可以了。 2.熬的時候如果覺得酸還可以加入白糖或者冰糖,邊熬邊加最保險! 3.不要做太多,做一周的量就可以了,不然容易壞。

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