豬肉燉粉條 0

原料

五花肉: , 黃豆醬: 100g, 冰糖: 20g, 大料: , 桂皮: , 姜: , 良姜: 一小塊, 干辣椒: 兩粒, 鹽: , 二鍋頭: , 醬油: , 粉條: (提前泡好)

步驟

1五花肉切塊(麻將快大小即可),姜切片

2五花肉抄一下(涼水下鍋)

3從新起鍋,鍋中倒少許油,再放入大料、桂皮、薑片、良姜(一小塊)、兩粒干辣椒煸香後再倒入五花肉、2勺二鍋頭 翻炒

4倒入適量醬油炒至上色

5加入開水(開水要沒過五花肉)、100g黃豆醬和20g冰糖

6蓋上鍋蓋,改小火燉一小時

7把泡好的粉條放入鍋中,再放少許鹽

8直至粉條燉熟即可出鍋

小技巧

醬香的 好吃哦~

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