原料
雞蛋: 2個， 苦蕎粉: 48g， 牛奶: 36g， 糖粉/白砂糖: 隨意
步驟
1分離蛋黃蛋清，蛋清分三次加糖打發(我們處於減肥期放的糖很少)，打發至細密白的可以拔出小尖尖(這裡我們前期是兩個人輪流手打的)
2把蛋黃倒入已打發的蛋清，混勻(這一步我們是用打蛋器，後來還發現我們沒有混勻?，不過事實證明也沒什麼關係)
3加入苦蕎粉，順時針攪勻至沒有結塊(嗯我們沒有篩子) 值得一提的是我們沒有刮刀，所以是用電飯煲盛飯的勺子攪的
4加入牛奶(這裡我們直接倒進去了，之前看視頻是先用一點麵糊和牛奶混合後再加入感覺會比較好一點)
5燒壺開水，把混合後的東西放入燉盅，把燉盅放入隔水燉的容器里，加入開水，調到感覺是功率最大的檔位，我們燉了不到40分鐘就迫不及待的嘗了嘗，感覺半個小時就夠了
6拿出來後我們還試圖灑點糖粉(糖粉是用冰糖打粉做的)在上面，結果沒有預期的效果，就變成了上面白白很尷尬的東西。
小技巧
蒸蛋糕是參考b站緒作君的方法(av16823309)做的，是個心靈手巧有意思的小哥哥啊 方子可以隨意加減做不同的嘗試嗯 我們下次做應該也會有改變 我們還放了一些雜糧粉，不過苦蕎味道比較濃所以也沒吃出來
