楊枝甘露 0

原料

芒果2粒,柚子肉少許,西米50克,椰漿20毫升,牛奶40毫升,白糖10克

步驟

1、取芒果果肉,一粒打成芒果泥,一粒切成小丁;柚子剝開取柚子肉 2、鍋內燒1升水,沸騰後放入西米煮10分鐘,中途不時攪拌一下以防粘底,然後關火蓋上鍋蓋燜10分鐘至透明,撈出西米過清水 3、取一小鍋倒入牛奶、椰漿和白糖,小火煮至混合均勻後放涼 4、將煮好的椰漿牛奶混合物倒入芒果泥中攪拌均勻,然後放入西米拌勻,放入冰箱冷藏1小時 5、冷藏後取出,食用前拌入芒果丁和柚子肉拌勻即可