原料
低筋麵粉: 110克， 玉米澱粉: 15克， 香蕉泥: 75克， 糖: 50克， 水/杏仁奶/豆漿: 90克， 玉米油/葵花籽油/色拉油: 35克， 小蘇打: 0.5克， 檸檬汁: 5mL， 泡打粉: 5克， 蔓越莓干: 少許， 南瓜籽仁: 少許
步驟
1低筋麵粉、玉米澱粉、小蘇打、泡打粉過篩待用
2香蕉打成泥
3水、油、糖、香蕉泥混合攪勻
4倒入篩好的粉類，切拌均勻
5加入一些南瓜籽仁再拌均
6分入小紙杯中，灑上幾顆蔓越莓干
7烤箱預熱，190℃烤25分鐘
8成品
小技巧
Tip： 1.香蕉最好選用成熟有斑點的。 2.麵粉糊採用切拌的方式，並且不要攪拌太久，以免麵糊起筯。 3.每個人的烤箱溫差不同，可根據情況調整烤制的時間。 瑜素 原生素髮起人之一 @愛素食、愛生食、愛廚藝、愛瑜伽 微信：yssworld123
