番茄巴沙魚煲 0

原料

巴沙魚: , 番茄: , 白玉菇: , 洋蔥: , 木耳: , 豆腐: , 香菜: , 白鬍椒粉: , 鹽: , 料酒: , 姜:

步驟

1巴沙魚切塊,用料酒、薑絲腌制半小時

2洋蔥切絲,番茄切塊,豆腐切塊,白玉菇洗凈,木耳泡發

3砂鍋放底油,爆香洋蔥絲

4放入腌制好的魚塊略煎

5放入蘑菇略煎

6撒適量鹽,倒入大半鍋水,放入番茄塊熬煮至軟

7倒入豆腐塊和木耳,撒一些白鬍椒粉,煮開後再煮十分鐘左右,嘗一下鹽味

8最後撇掉上層的浮油,還可以放一些香菜,就可以出鍋啦 這個煲里有魚肉,番茄,豆腐,蘑菇,木耳,營養非常均衡,而且巴沙魚塊是沒有刺的,很適合小孩兒吃。

小技巧

這個湯煲還可以用來下米線下麵條,泡飯也很好吃~

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