原料
雞蛋: 3個， 香蕉: 3根， 低筋粉: 330g， 牛奶: 90g， 調合油: 240g， 細砂糖: 60g， 檸檬汁: 20g， 泡打粉: 1小匙， 小蘇打: 1/2小匙
步驟
1所需材料備好
2雞蛋放入盆內，分三次放入砂糖攪打
3顏色略白時，分次加入調合油，攪打均勻
4加入牛奶拌勻，加入香蕉泥和檸檬汁。麵粉里加泡打粉小蘇打一起過篩，加入香蕉泥拌勻
5加入紙杯，八分滿，如有核桃仁可加在上面
6上下火170度，20分鐘左右
7出爐擺盤
小技巧
調合油要用無異味的，象葵花籽油，這次是門店做演示，分量較多，自己做可減1/3的分量
