美味京醬肉絲 0

原料

主料:一塊豬裡脊,蔥兩根,姜一塊,甜麵醬(我買的大包裝里放小包裝),用了兩小包 輔料:雞精,糖,白鬍椒粉,小蘇打,澱粉,香油

步驟

1.豬肉切絲,放入雞精,白鬍椒粉,少許小蘇打,香油,澱粉,和勻,冰箱放置2個小時 2.用蔥葉(蔥白切絲碼盤),姜切末,加入少許水和少許醬,靜置 3.鍋中燒熱油 4.放入肉絲煸炒 5.待肉絲變色,放入事先準備的蔥姜水 6.甜麵醬事先加水放入微波爐叮一分鐘 7.倒入熟甜麵醬,加糖調味,出鍋