青椒: 3根， 蒜: 1瓣切片， 生抽: 2大勺， 白砂糖: 1小勺
1蒜切片，辣椒隨意切切，當然不要太大，不好入味。少許底油燒熱，放入蒜片和辣椒翻炒。
2最好是辣椒有些起皮，蒜片微焦的狀態更香。
3一勺糖，兩勺生抽快速翻炒一下馬上關火腌著辣椒，隨吃隨取。
4不要在鍋里煮太久，辣椒爛了就缺失了點口感。
5這是剛做好的，不悶著就比較翠綠。
6這是放了一夜的。有些黃，更軟更入味些。
喜歡脆一點的可以做好直接吃， 我喜歡軟點的會腌制的久一點。 看自己喜歡控制時間就好！
