糖醋豬腰 0

原料

油條1條,豬腰及海蜇適量(用海蜇頭更爽脆),豬油,醋,白砂糖

步驟

1、豬腰拖刀(切斜成十字花),目的是使之更易入味。 2、然後再把油條切小段,備用;把砂糖加入醋內混和; 3、然後先把豬油落鑊(不食豬油的可以放花生油或調和油),把所有材料落鑊兜三兩分鐘即成。

小技巧

豬腰用刀對半切開,一定要將白筋去掉。

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