原料
大西紅柿: 1個半， 雞蛋: 3個， 小蔥: 半根， 姜: 2片， 蒜: 2顆， 鹽: 適量， 糖: 小半勺， 生抽: 大半勺， 油: 適量
步驟
1備好料大西紅柿切塊 我這裡其實是兩個大西紅柿但是做之前就被我吃掉半個了 然後姜蒜切片 蔥切小段 雞蛋打散然後加入適量的鹽 大約小半勺吧 不要太咸啊
2然後熱鍋倒入一勺油把雞蛋炒散 倒入碗中備用
3鍋里再倒入半勺油燒熱後倒入蔥姜蒜爆鍋和西紅柿翻炒 炒至西紅柿出湯水變成糊 然後倒入半勺大勺子的生抽翻炒
4然後倒入炒好的雞蛋翻炒 加入小半勺糖翻炒 然後出鍋前加入適量的鹽 就可以出鍋了
5出鍋裝盤撒點兒蔥花點綴一下美美噠味道棒棒的
小技巧
北方人所以喜歡咸口的西紅柿炒蛋 酸咸酸的 南方的朋友們可以多放點兒糖就是甜口的了
