冷米飯一人份: ， 雞蛋一個: ， 臘腸適量（培根亦可）: ， 豌豆適量: ， 鹽: ， 黑胡椒粉（可不放）:
1準備好所有食材
2鍋內不放油，放入臘腸（培根），開小火煎出油
3倒入豌豆（我用的是冰凍的那種,如果是新鮮的，建議先焯一下水哦）
4倒入打散的雞蛋
5不需要多翻動，待雞蛋結塊，劃散
6倒入冷米飯，拌炒均勻，加入適量鹽，黑胡椒粉，就可以了
7出鍋啦
1.米飯用冷飯，冰箱冷藏室拿出來的最好！很容易炒成鬆鬆散散的！ 2.全程都是小火哦！
