毛豆: ， 嫩薑: ， 紅蒜: ， 泡小米辣（新鮮小米辣也可）: ， 鹽: ， 味精: ， 生抽:
1剝好的毛豆用清水煮熟濾干水份
2用小對窩把嫩薑、紅蒜、泡小米辣子一併舂作泥狀
3倒入煮好的毛豆與泥狀輔料一起舂碎，加入生抽、鹽、味精，再舂勻即成。
