香辣豬蹄 0

原料

豬蹄: 只, 香葉: 片, 花椒: 適量, 干辣椒: 個, 冰糖: 適量, 老抽: 適量, 料酒: 適量, 鹽: 適量, 姜: , 滷水汁: , 芹菜: , 蜂蜜: 適量

步驟

1將豬蹄處理乾淨切件入水清燉至皮脆肉軟後撈起瀝干水

2用滷水汁、蜂蜜腌制豬蹄30分鐘

3將豬蹄送入烤箱220度烤15分鐘取出

4在油鍋里爆香蔥姜、干辣椒、花椒後下豬蹄翻炒,淋料酒收干

5下芹菜一起翻炒,放鹽、少許冰糖和生抽翻勻起鍋裝盤

小技巧

各種香料搭配自己隨性改變

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